top of page

Cold smokerji za hladno dimljenje

ProQ Cold smoke generator 

Patentiran ProQ® Cold Smoke Generator je odličen mali pripomoček, ki močno poenostavi hladno dimljenje. Od predstavitve v letu 2010 ga uporabljajo vrhunski kuharji, ribiči, lovci in ljubitelji dobre hrane ter domačih specialitet širom sveta. Ribam, slanini, raznim suhim mesninam, siru, maslu, skuti, celo soli, začimbam ali oreškom z njim dodajo čudovito aromo in pristen okus dima. Sedaj lahko hladno dimite zelo preprosto tudi vi.

Lastnosti in prednosti 

ProQ Cold Smoke Generator je oblikovan tako, da zagotavlja enakomerno hladno dimljenje 10 ur z uporabo ProQ finega žaganja kakovostnega lesa, pridobljenega iz trajnostno vzdrževanih gozdov (les iz drugih virov lahko da drugačne rezultate). CSG Original je najbolj uporaben v komorah (posodah, žarih...) prostornine od od 30L do 150L. ProQ® Eco Smoker (33L) in Frontier Elite (105L z dvema členoma) sta idealna za ta namen.

​

  • lahka uporaba

  • zagotavlja čist, hladen dim do 10 ur

  • deluje v vseh obstoječih pokritih žarih, smokerjih oz. vseh primernih pokritih pripravah

  • najboljši izkoristek cene, 100gr finega žaganja za 10 ur dima

  • izdelano iz visoko kakovostnega nerjavečega jekla

  • 150 mm x 180 mm x 40 mm

  • tehta le 250 g

  • Patent - GB2471296

​

Naši kupci zagotavljajo, da je zelo uporaben v njihovih električnih smokerjih, Weber Smoky Mountain (WSM) smokerjih, Brinkmann Smoke'n Grills žarih in vseh ostalih žarih s pokrovom ter vseh ostalih zaprtih okoljih z naravnim pretokom zraka, prekajevalnikih, predelanih hladilnikih ali omarah. Opozarjamo, da čeprav govorimo o hladnem dimu je v procesu prisotna mala količina zelo vročega tlečega žaganja, zato prekajevalno okolje vedno varno izberite in cold smoker postavite na ognjevarno podlago. Tradicionalno se je hrano prekajevalo zaradi obstojnosti, danes pa prvenstveno zaradi okusa. Nekateri prekajeni izdelki se tako lahko uživajo brez toplotne obdelave. Drugi, kot npr. slanina, pa morajo biti pred uživanjem toplotno obdelani. 

​

Naslednji nosilci Michelinovih zvezdic se zanesejo na ProQ Cold Smoke Generatorje, da lahko svojim stvaritvam dodajo najboljši možen okus dima.

​

  • Fischer’s

  • L’Enclume Restaurant

  • Roganic

  • Le Manoir aux Quat'Saisons

​

ProQ Cold Smoke Generator ima 1 letno grancijo, a s pravilno uporabo bi moral služiti mnogo let brez vsakih težav. Vsako pakiranje vsebuje Premium lesno žaganje za dimljenje, svečko za vžiganje in navodila. 

​

 

 

 

 

 

 

 

​

​

​

​

 

 

​

 

Za informacije o naročilu ProQ Cold smokerjev nas kontaktirajte na: info@proqsmokers.si ali po telefonu 00386 31 661-793.

bottom of page